2024年12月28日
星期六
|
欢迎来到佛山市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
嫩化方法
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
徐为民
作品数:481
被引量:1,722
H指数:19
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 肉制品 微生物 农产品加工技术
王道营
作品数:441
被引量:1,293
H指数:17
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
高海燕
作品数:237
被引量:446
H指数:11
供职机构:河南科技学院
研究主题:鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
邹烨
作品数:136
被引量:260
H指数:10
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:家禽 嫩化 肉品 胶原蛋白 超声功率
刘寿春
作品数:2
被引量:39
H指数:2
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:嫩化方法 嫩化 肉品 钙蛋白酶 解理
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张