搜索到106篇“ 奶制品行业“的相关文章
- 现代食品检测技术在奶制品行业中的应用
- 2024年
- 奶制品作为人们日常生活中的主要营养来源,其质量安全与广大消费者的健康和权益密切相关。本文对色谱技术、光谱技术、免疫检测技术、生物传感技术等食品检测技术在奶制品行业中的应用进行综述,重点分析相关技术在奶制品成分检测、掺假鉴别及微生物检测等方面的应用,旨在为提高奶制品质量安全水平提供有益参考。
- 刘媛
- 关键词：奶制品食品安全
- 一种奶制品行业三喷头叠加装置
- 本实用新型涉及一种奶制品行业三喷头叠加装置，此装置包括底板，还包括控制单元，所述底板上设置有龙门支架，所述龙门支架上设置有喷印箱，所述喷印箱滑动连接在所述龙门支架上，所述底板上设置有用于传送基材的传送带；所述喷印箱的底部...
- 陈孝骥贾晨浩俞永强
- 一种奶制品行业三喷头叠加装置及高速喷印方法
- 本发明涉及一种奶制品行业三喷头叠加装置及高速喷印方法，此装置包括底板，还包括控制单元，所述底板上设置有龙门支架，所述龙门支架上设置有喷印箱，所述喷印箱滑动连接在所述龙门支架上，所述底板上设置有用于传送基材的传送带；所述喷...
- 陈孝骥贾晨浩俞永强
- 新闻媒体下的商业道德问题——中国奶制品行业研究
- 目的本文的研究目的在于缩小学术界对于新闻媒体可能会影响不同国家中商业伦理价值的形成。本文着眼于,当涉及到同样的商业道德问题时,美国与中国的新闻媒体之间是否会存在显著的差异。本文将着重关注2008年发生的中国奶制品丑闻事件...
- Steve Edpin
- 关键词：商业伦理媒体偏见媒体框架
- 文献传递
- 基于供应链角度的全面质量管理研究——以奶制品行业为例被引量：1
- 2014年
- 本文从奶制品行业的安全现状以及目前在供应链环节存在的问题出发,基于全面质量管理理论及供应链管理理论,详细分析奶制品行业在供应链环节出现问题的原因,并根据相应问题提出针对性的建议。
- 韩晓琳
- 关键词：供应链管理奶制品
- 奶制品行业质量规制问题研究
- 以2004年三鹿奶粉事件为起讫点，近年来奶制品质量问题逐渐成为社会各方所关注的焦点问题，与此相关的其他一系列食品安全问题也纷纷暴露在广大消费者面前。看到一幕又一幕频发的奶制品安全事故，在震惊之余，对奶制品质量安全及与之紧...
- 田洪刚
- 关键词：奶制品行业质量规制政企博弈
- 文献传递
- 基于奶制品行业的品牌延伸绩效影响结构模型与实证研究
- 当前，市场竞争促使品牌战略的重要性不断增加，国际市场的竞争已经演变成品牌之争。企业纷纷进行品牌延伸以强化自身品牌竞争优势，保持品牌长期活力。品牌延伸也已经成为学术界关注的一个重点。但是现有的研究很少讨论品牌延伸的绩效，很...
- 李俊秀
- 关键词：奶制品行业品牌延伸绩效指标购买意愿
- 文献传递
- 奶制品行业生产者欺诈行为分析——三鹿事件的启示被引量：1
- 2009年
- 本文以三鹿事件为背景,构建了在信息不对称与检测水平不确定情况下,奶制品产业链上下游生产者之间的博弈模型,并通过模型对引起此次事件主要来由的上游生产者欺诈行为的动机及结果进行分析,提出了相应的政策建议。
- 金爱民于冷
- 关键词：食品安全三鹿欺诈行为博弈
- 潜规则消亡的演化博弈分析——以奶制品行业生产加工为例
- 自1998年吴思先生提出“潜规则”一词以来,国内学者开展了许多有益的研究。然而多数研究还是解释现状,而不是预测趋势。由于研究的时间比较短,有许多研究还停留在对事物的描述,而对于如何消除潜规则也还缺乏更为具有指导性的、更具...
- 蔡培锴
- 文献传递
- 用“三鹿”事件打开奶制品行业经济链被引量：1
- 2008年
- 2008年,作为导火索的"三鹿"事件推倒了一个多米诺骨牌,因为在三聚氰胺曝光前,中国奶制品行业就已经惨遇寒流、如履薄冰了。庞大而分散的奶农群体曾经给三鹿、蒙牛、伊利等企业的飞速扩张带来很大帮助,但随着我国奶业的发展,这种粗犷式的经营暴露出了如奶源污染、奶贩子横行等众多弊端。2005～2007年,3年时间,蒙牛收入暴涨296%,与此同时,蒙牛也登上了中国乳业第一品牌和最大市场份额的宝座。令业界咋舌的蒙牛"航天速度"也因此留下了种种行业隐患。投入和产出不成比例的特性揭示出中国的奶业上下游之间长期缺乏的"利益共同机制",决定了奶品产业链的上下游环节只有纵向渗透,即乳品加工者首先要成为养牛人,才能解决利益分配和风险承担不成比例的矛盾。
- 张琰
- 关键词：奶制品行业经济链多米诺骨牌导火索蒙牛
相关作者
- 蔡培锴
- 作品数：1被引量：0H指数：0
- 供职机构：中山大学
- 研究主题：演化博弈分析 奶制品行业 消亡 潜规则
- 何怡
- 作品数：1被引量：5H指数：1
- 供职机构：北京林业大学经济管理学院
- 研究主题：奶制品行业 五力模型分析 乳制品行业 乳制品
- 刘晓萌
- 作品数：14被引量：43H指数：5
- 供职机构：河北金融学院
- 研究主题：产业结构 交通需求 职业教育 城市交通 产城融合
- 王姗姗
- 作品数：13被引量：4H指数：1
- 供职机构：《财经》编辑部
- 研究主题：三聚氰胺 三鹿 国美 奶制品行业 奶业
- 孙金旭
- 作品数：167被引量：623H指数：14
- 供职机构：衡水学院生命科学学院
- 研究主题：发酵 覆盆子 多糖 黄酮 微生物
