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黄精四蒸炮制过程中多糖含量及可溶性成分的变化研究被引量：9: 2022年; 目的:通过蒸-烘和蒸-闷-烘两种方法,测定从一次到四次蒸制的过程中,炮制黄精中可溶性成分以及多糖含量的变化趋势,为炮制黄精在药膳以及黄精产品中的应用提供依据。方法:多糖含量的测定采用硫酸-蒽酮法,可溶性成分可分为醇溶性成分与水溶性成分,均采用重量差法,然后得到黄精炮制过程中各成分的大体变化趋势。结果:通过实验数据的比较,得出黄精多糖在炮制过程中呈减少趋势。黄精醇溶性成分在炮制过程中逐渐增多,水溶性成分逐渐减少。结论:黄精在采用蒸-烘和蒸-闷-烘炮制的过程中,多糖含量及可溶性成分的变化较一致;蒸制次数不同,黄精的多糖、可溶性成分的含量不同,颜色差异较大。用于饮品的黄精可选择浸出物成分含量较高的二蒸黄精;黄精药膳可选择三蒸黄精;考虑到黑色补肾的原理,补肾方面食材可选择四蒸黄精。; 高天宇胡静唐子惟王迎香刘应陶鹏彭腾陈胡兰; 关键词：黄精多糖水溶性成分

蒸制时间对滇黄精色泽、可溶性成分及糖含量的影响被引量：23: 2019年; 黄精炮制的关键工序是蒸制。为此研究了蒸制时间对产品色泽、可溶性成分及糖含量的影响,并模拟胃肠道环境试验了糖含量的变化。结果表明:色泽随蒸制时间的延长而加深;蒸制24 h,80%vol乙醇可溶性成分增加极显著(p <0.01),达到70.79%,而水溶性成分减少极显著(p <0.01),降至9.52%;滇黄精不含淀粉;蒸制48 h葡萄糖和还原糖含量分别增加达到4%和47.84%,变化都极显著(p <0.01);蒸制12 h粗多糖含量最高,达到9.73%,继续蒸制到24 h粗多糖含量下降到4.26%,变化极显著(p <0.01);模拟胃肠道环境后,葡萄糖、粗多糖含量变化不显著(p> 0.05),还原糖含量变化显著(p <0.05)。综上,需要得到粗多糖含量高,葡萄糖含量低的黄精产品蒸制时间应小于12 h,需要得到还原糖、可溶性成分多的黄精产品应蒸制24～48 h。; 刘明研冯亚娟黄秋正刘品华; 关键词：滇黄精蒸制可溶性成分色泽

用作过滤器、特别是用于芳香植物如茶叶、咖啡、甘菊等的可溶性成分泡制的过滤器的一次性滤筒: 本发明涉及一种一次性滤筒，该一次性滤筒用作过滤器，特别是用于芳香植物比如茶叶、咖啡、甘菊的可溶性成分的泡制的过滤器，该一次性滤筒包括在不占用玻璃杯或杯的整个环形直径的情况下牢固且稳定地固定该一次性滤筒的装置，其特征在于，...; 贡萨洛·费莉佩·利亚奇维拉洛博斯

三种酶混合水解臭参地上部分提取可溶性成分的方法: 三种酶混合水解臭参地上部分提取可溶性成分的方法，包括复合酶的配制、臭参地上部分的提取工序；臭参干粉粉料：水=10～12份：90～88份的比例混合，搅拌混匀得混合料；混合料100份加入总量单位为12～13万U的复合酶水解；...; 刘品华

气体可溶性成分吸收采样器: 一种气体可溶性成分吸收采样器，包含：一气体导流单元及一液体导流单元。气体导流单元包括一第一平板。第一平板具有一第一抵接板面、一上导流槽及一下导流槽。液体导流单元包括一第二平板及一扩散机构。第二平板具有一第二抵接板面、一浅...; 康弘刘贵华

鲍鱼性腺酶解过程中可溶性成分的动态变化研究: 本文研究了在水酶法处理鲍鱼加工废弃物-鲍鱼性腺的过程中,原料的主要营养物质蛋白(肽)、多糖及油脂在水层中的动态变化情况。采用碱性蛋白酶水解鲍鱼性腺,在不同酶解时间点收集酶解液,酶解液经离心分离得水层、乳状层及沉淀层,测定...; 佟蕾周大勇宗媛张婷朱蓓薇; 关键词：水酶法水层分子量

提高大豆膳食纤维中可溶性成分的方法被引量：9: 2008年; 介绍了以豆渣为原料采用微生物发酵、Microfluidizer(微射流均质机)高压均质处理和高温蒸煮的方法来提高大豆膳食纤维中可溶性成分含量,研究不同发酵条件、不同处理压力和蒸煮温度以及时间对提高豆渣可溶性膳食纤维(SDF)含量的影响。结果表明利用发酵法可提高可溶性膳食纤维的含量达15%;而高压均质处理法提高可溶性膳食纤维含量在10%～28%之间,并随着处理压力的升高而增大;高温蒸煮法能提供可溶性膳食纤维的含量,但当温度达100℃,时间达20min后,随着时间和温度的增加,SDF的含量不会有明显的改变。; 林德荣涂宗财阮榕生刘成梅刘光宪黎鹏; 关键词：可溶性膳食纤维发酵高压均质高温蒸煮

提高大豆渣膳食纤维中可溶性成分的方法研究(英文)被引量：13: 2007年; 以大豆渣为原料，采用微生物发酵、微射流均质机高压均质处理和高温蒸煮的方法来提高大豆膳食纤维中可溶性成分含量，研究不同发酵时间、不同处理压力和蒸煮温度以及蒸煮时间对提高豆渣可溶性膳食纤维（SDF）含量的影响。结果表明；利用发酵法可提高可溶性膳食纤维的含量达15％之多，并且在发酵的前6天，SDF含量增长很快，6d后SDF的含量变化较少；而高压均质处理法提高可溶性膳食纤维含量的幅度在10％～28％之间，并随着处理压力的升高而增大；高温蒸煮法能提高可溶性膳食纤维的含量20％，121℃，20min为较理想的蒸煮条件。; 涂宗财李金林阮榕生刘成梅王辉吴丹; 关键词：大豆渣可溶性膳食纤维高压均质蒸煮

不同提取方法对红毛藻可溶性成分提取效果的研究被引量：5: 2003年; 利用不同的提取方法对红毛藻可溶性成分的提取效果进行了研究,同时用正交实验确定了酶解的最佳提取条件。结果表明,酶解法的提取效果最好,能有效地保持红毛藻的天然颜色,经纤维素酶(1%)预处理后,在65℃,pH7.0,木瓜蛋白酶(1.5%)酶解2h,红毛藻的提取率可达59.15%。; 田标柯素晓; 关键词：红毛藻可溶性成分酶解法纤维素酶海藻

红毛藻可溶性成分提取方法被引量：1: 2003年; 对用不同方法提取红毛藻可溶性成分的提取效果进行了比较 ,同时用正交实验确定了酶解的最佳提取条件 ,结果表明 :酶解法的提取效果最好 ,能有效地保持红毛藻的天然颜色 ,经纤维素酶 ( 1%)预处理后 ,红毛藻的提取率可达 5 9 15 %。; 田标柯素晓; 关键词：红毛藻可溶性成分酶解

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