搜索到 篇“ 可控酶解 “的相关文章

相关作者

林松毅
作品数：238被引量：756H指数：14
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
王慧林
作品数：7被引量：22H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：鸽肉 寡肽 可控酶解 鲜味剂 碳链
刘博龙
作品数：5被引量：1H指数：1
供职机构：吉林大学
研究主题：籽粕 可控酶解 精深加工 淋巴细胞转化 提取溶剂
刘静波
作品数：600被引量：1,689H指数：19
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
林伟锋
作品数：182被引量：870H指数：16
供职机构：华南理工大学
研究主题：发酵 质构特性 蛋白质 稳定性 发酵法生产