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作品数:1被引量:0H指数:0
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尚明
作品数:4被引量:8H指数:2
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:TI(C,N) 小麦啤酒 中试生产 上面发酵小麦啤酒 上面发酵
王成忠
作品数:199被引量:819H指数:13
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
吴文林
作品数:29被引量:17H指数:1
供职机构:华润集团有限公司
研究主题:啤酒 因素及控制 洗瓶机 啤酒生产 回收瓶