搜索到 篇“ 厚味 “的相关文章

相关作者

崔春
作品数：486被引量：1,605H指数：19
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
李沛
作品数：193被引量：334H指数：11
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 风味 终端产品 酵母 肉制品
白卫东
作品数：854被引量：3,658H指数：23
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
斯波
作品数：126被引量：98H指数：5
供职机构：成都乐客食品技术开发有限公司
研究主题：鸡精 麻辣 调味技术 超临界CO2萃取 复合调味品
曾晓房
作品数：310被引量：1,192H指数：17
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 鸽肉 柠檬 感官评价 美拉德反应