搜索到 篇“ 压缩饼干 “的相关文章

相关作者

孙佳奇
作品数:10被引量:20H指数:4
供职机构:上海市食品研究所
研究主题:压缩饼干 青稞 保质期 水分活度 高热量
刘丽媛
作品数:18被引量:47H指数:5
供职机构:河北农业大学
研究主题:鲫鱼 降胆固醇 活性研究 酶解物 鱼露
谢志镭
作品数:31被引量:64H指数:5
供职机构:上海市食品研究所
研究主题:血红 肉制品 无糖 蛋白亚基 压缩饼干
李博
作品数:143被引量:1,190H指数:21
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:抗氧化肽 水解产物 豆腐 抗氧化活性 抗氧化
肖龙恩
作品数:4被引量:17H指数:3
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:压缩饼干 货架期预测 货架期 感官评定 非酶褐变