2025年4月5日
星期六
|
欢迎来到佛山市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
冻藏时间
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
夏秀芳
作品数:270
被引量:1,600
H指数:21
供职机构:东北农业大学
研究主题:肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
孔保华
作品数:979
被引量:4,973
H指数:29
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
常钊
作品数:5
被引量:26
H指数:3
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:冷冻水饺 冻藏时间 肉馅 蛋白氧化 肌原纤维
吴超
作品数:79
被引量:231
H指数:10
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:多头菊 切花 菊花 百合 切花菊
牛力
作品数:6
被引量:85
H指数:6
供职机构:南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题:鸡胸肉 冻藏时间 冻藏 食用品质 肉色稳定性
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张