搜索到1505篇“ 保鲜效果试验“的相关文章
- 将茶多酚作为桑椹保鲜剂的保鲜效果试验被引量：5
- 2017年
- 茶多酚是一种天然抑菌剂和抗氧化剂。将桑椹鲜果用不同浓度茶多酚溶液浸泡5 min后于4℃冷藏不同时间,调查其保鲜效果。结果表明,经15、20、25 g/L茶多酚溶液处理的桑椹鲜果,其货架期和功能活性成分的保留率均得到了明显提高:冷藏保存21 d时,蒸馏水处理组(对照组)桑椹的腐烂率高达95%,失重率达到11.34%,而20 g/L茶多酚溶液处理组桑椹的腐烂率与失重率分别为53%和6.25%;不同浓度茶多酚溶液处理均有效减缓了桑椹中花青素、维生素C含量的下降(P<0.05),同时对黄酮类物质的保护效果显著(P<0.05),尤其是对保持桑椹中的维生素C含量最为有效,冷藏保存21 d时,25 g/L茶多酚溶液处理组桑椹中的维生素C含量是对照组桑椹的2.36倍。试验结果初步提示茶多酚可用作桑椹鲜果的保鲜剂。
- 张健柳丽莉王丹丹盛晟王俊王俊赵卫国
- 关键词：桑椹保鲜剂冷藏茶多酚活性成分
- 1-甲基环丙烯对蜜李保鲜效果试验初报
- 2017年
- 开展了1-甲基环丙烯对蜜李保鲜效果试验,结果表明:室温条件下贮藏,用药剂量为5.6~8.4μg/L处理蜜李,可使蜜李腐烂率控制在5.33%以下,保存时间延长4 d左右,推迟2 d转变成9级果实熟色,并且能够保持较好的品质。
- 李守锦刘国平梁崇润黄明华练君李永源卢士威潘溥荣
- 关键词：1-甲基环丙烯贮藏保鲜
- 安顺金刺梨贮藏保鲜效果试验被引量：4
- 2017年
- 安顺金刺梨是安顺市的特色优势产业,随着面积和产量逐年增加,果实的贮藏保鲜工作显得极其重要。为推进安顺金刺梨产业又好又快发展,本文选择安顺市西秀区东关办石厂村和平坝农场金刺梨基地生产的安顺金刺梨作为试验材料,分别研究其在冷藏保鲜、常温真空包装贮藏保鲜、真空冷藏保鲜、地窑真空贮藏保鲜4种方式下的贮藏保鲜效果。结果表明,保鲜效果最好的为真空冷藏保鲜方式,即冷藏温度控制在3~5℃,保持恒温。
- 金涛钟漫韦景枫彭勇强
- 关键词：贮藏保鲜
- 会理石榴的留树保鲜效果试验被引量：3
- 2014年
- 利用3种植物生长调节剂GA3、2,4-D和6-BA的不同浓度溶液于会理石榴近成熟期涂抹果实和果柄,以涂抹清水为对照,研究留树保鲜的效果。结果表明:GA310mg/L、30 mg/L、50 mg/L、70 mg/L 4个浓度处理中,以GA350mg/L处理的会理石榴保鲜效果最好,可延迟上市30天;2,4-D 10mg/L、20mg/L、30mg/L、50mg/L 5个浓度处理效果不明显;6-BA 5mg/L、10mg/L、20mg/L、30mg/L、50mg/L 5个浓度处理均没有效果甚至出现反作用。
- 李银川陈曙峰谢凤琦
- 关键词：植物生长调节剂留树保鲜
- 自制香菇保鲜剂的保鲜效果试验
- 2012年
- 将研制开发的香菇专用保鲜剂进行应用效果试验,通过测定总糖、可溶性蛋白含量等生理指标,对指标变化进行分析并结合感官评价,结果表明该保鲜剂能有效的抑制其在采后贮藏期间的呼吸强度和生理代谢,延缓子实体的衰老进程,并能较好的维持其在贮藏期间的感官品质和延长贮藏寿命。
- 班兆军李新胜冯建华徐新明李继兰
- 关键词：香菇保鲜剂
- 聚乙烯果蔬气调保鲜袋对冬枣的保鲜效果试验研究被引量：8
- 2011年
- 山西省农科院农产品保鲜研究所研制的聚乙烯果蔬气调保鲜袋,可以控制CO2的排出和O2的进入,同时能保持湿度。以该保鲜袋为试材,进行了冬枣贮藏保鲜试验,结果表明,用这种气调保鲜袋贮藏冬枣,冬枣的保鲜期可以达到115d,达到了气调库的保鲜效果。
- 杨瑞平姚建民王春生
- 关键词：果蔬鲜枣恒温库
- 百可得组合对脐橙果实常温贮藏保鲜效果试验被引量：3
- 2007年
- 随着赣南脐橙种植规模和产量的增大，脐橙果品集中上市的压力越来越严峻，解决这一问题的最有效措施是脐橙果实的贮藏保鲜，通过贮藏保鲜延长果实上市期，增加产业效益。目前，赣南各脐橙产区正加大力度建设冷库、气调库和简易贮藏库，以增大贮藏量。为此，2006年12月至2007年3月，我们用百可得与万利得、扑霉灵组合对脐橙果实常温贮藏保鲜效果进行了试验与研究。
- 陈慈相谢金招
- 关键词：保鲜效果试验赣南脐橙常温贮藏果实贮藏保鲜
- 1-甲基环丙烯对番茄保鲜效果试验报告被引量：2
- 2007年
- 研究了1-甲基环丙烯对番茄的保鲜效果。结果表明,用1-甲基环丙烯密闭熏蒸处理绿熟期番茄果实12h后,室温条件下贮藏,可使番茄的保存时间延长10d左右。和清水对照相比,药剂处理的番茄晚15d完全变红,硬度、酸度降低速度减慢,维生素C含量下降速度变快,可溶性固形物含量变化速度不大。药剂处理后番茄的腐烂率降低,药剂处理剂量35、70mg/m3贮藏后30d,番茄的腐烂率在30%以下,并且能够保持较好的风味和品质。
- 苏立军王贵启李秉华樊翠芹祁志尊
- 关键词：1-甲基环丙烯番茄保鲜贮藏
- 常温下柠檬酸处理大球盖菇保鲜效果试验被引量：14
- 2003年
- 在常温下用柠檬酸溶液浸泡大球盖菇 1 0分钟。研究表明 :0 .4%～ 1 .0 %的柠檬酸溶液浸泡大球盖菇的保鲜期可达 5天 ,比对照延长了 2天。
- 唐三定
- 关键词：大球盖菇保鲜常温
- 0.14％MCP可湿性粉剂对菠菜保鲜效果试验
- 2002年
- 乙烯是一种促成熟激素,与果蔬的呼吸速率、呼吸跃变、软化、颜色转变等成熟参数密切相关。由于果蔬产生的内源性乙烯会作用于其本身及环境内的其它个体,促进完熟,因此设法阻断乙烯对果蔬的作用来延缓老化进程,延长保鲜期很有必要。 0.14%MCP(1-甲基环丙烯)可湿性粉剂是乙烯作用的竞争抑制剂,遇水后即释放出MCP气体,MCP气体分子接触植物细胞中的乙烯受体,并与之相结合,产生不可逆反应,阻碍乙烯与该受体蛋白结合,从而阻断乙烯的正常结合,暂时终止植物组织老化的进程,增加其商品寿命。为提高菠菜的保鲜效果,确定其适宜用量,特进行了本试验。
- 王福建李宝聚石延霞陈立芹
- 关键词：MCP可湿性粉剂菠菜保鲜效果试验
相关作者
- 胡美姣
- 作品数：200被引量：1,062H指数：18
- 供职机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所
- 研究主题：芒果 采后病害 杧果 生物学特性 采后
- 杨凤珍
- 作品数：57被引量：488H指数：14
- 供职机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所
- 研究主题：芒果 杧果 采后 采后病害 多菌灵
- 李宝聚
- 作品数：617被引量：2,977H指数：27
- 供职机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
- 研究主题：诊病 黄瓜 番茄 多主棒孢 手记
- 高兆银
- 作品数：185被引量：881H指数：17
- 供职机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所
- 研究主题：芒果 杧果 采后病害 采后 生物学特性
- 石延霞
- 作品数：442被引量：1,996H指数：22
- 供职机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
- 研究主题：黄瓜 多主棒孢 番茄 诊病 芽胞杆菌
