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- 高分子量麦谷蛋白亚基N-末端结构域对面团特性的影响
- 小麦麦谷蛋白,特别是高分子量麦谷蛋白(High molecular weight glutenin subunit,简称HMW-GS)对小麦面团特性有着至关重要的影响。其中,HMWGS亚基N-末端结构域是影响面团强度的关...
- 王志成
- 关键词：HMW-GS面团特性
- Glu-D1位点编码的高分子量麦谷蛋白亚基对鲜面条蒸煮及质构特性的影响
- 小麦中高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)是面筋蛋白组成之一,对面条品质具有重要的影响。为了解Glu-D1位点编码的高分子量麦谷蛋白亚基对鲜面条品质影响规律,以Glu-D1位点分别携带1Dx2+1Dy12(2+12),1...
- 张玉燕周红伟赵海燕张晓科郭波莉张影全
- 关键词：小麦高分子量麦谷蛋白亚基鲜面条质构特性
- 小麦面筋品质相关低分子量麦谷蛋白亚基的鉴定、基因克隆与分析
- 小麦(Triticum aestivum L.)是我国重要的粮食作物之一，对保障我国口粮安全至关重要。随着人们生活水平的提高，市场对优质小麦的需求日益增加。小麦的加工品质主要由面筋蛋白决定的，低分子量麦谷蛋白亚基(LMW...
- 张雪珂
- 关键词：普通小麦低分子量麦谷蛋白亚基基因克隆
- 一种提高小麦加工品质的高分子量麦谷蛋白亚基突变基因1Dx2m1的创制与应用
- 本发明公开了一种提高小麦加工品质的高分子量麦谷蛋白亚基突变基因1Dx2m1的创制方法与应用。本发明采用大引物PCR突变技术对小麦HMW‑GS基因1Dx2进行了的定点诱变，使其编码区的第353位碱基C突变为G，获得了单碱基...
- 张相岐张鲁军范仁春卫波孙家柱高彩霞张爱民王道文贾旭王献平
- 一种小麦高低分子量麦谷蛋白亚基SDS-PAGE分离方法
- 本发明涉及一种小麦高低分子量麦谷蛋白亚基SDS‑PAGE分离方法，其包括如下步骤：醇溶蛋白的去除；麦谷蛋白的还原；麦谷蛋白亚基与样品缓冲液的混合烷化；SDS‑PAGE电泳；本发明在保持样品分离效果的前提下，减少了试剂的用...
- 柴建芳李春燕马秀英王海波周硕赵和吕孟雨董福双刘永伟杨帆
- 小麦高分子量麦谷蛋白亚基基因功能标记研究进展被引量：4
- 2020年
- 普通小麦是中国主要口粮作物之一,小麦籽粒中高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)是决定小麦加工品质、面团流变学特性及面团微结构的重要因素。普通小麦中HMW-GS基因的等位变异、组合、相对表达量显著影响面粉的最终用途。采用功能标记鉴定小麦HMW-GS已成为小麦种质资源筛选、加工品质改良、加速优质小麦育种的研究热点之一。本研究综述了普通小麦HMW-GS基因功能标记开发、运用的研究进展及存在的不足,期望加速HMW-GS功能标记开发,加强其在优质小麦育种中的应用。
- 温亮龙小玲周正富雷振生
- 关键词：普通小麦HMW-GS
- 新疆小麦高分子量麦谷蛋白亚基表达量及其与品质性状相关性研究
- 2020年
- 为科学确定优质品种的最适生态区域提供依据,选取3种筋型的7份新疆主栽小麦品种种植于具有代表性的5个生态地点,对其高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)构成、表达量以及主要品质性状进行分析。结果表明,参试材料共出现10种亚基类型,6种亚基组合;HMW-GS表达量在品种间差异显著或极显著,在不同生态地点表现不尽相同;从亚基类型来看,2*亚基表达量变异幅度最大,12亚基表达量变异幅度最小;就生态点而言,奇台点的HMW-GS表达量变异最大,塔城点较为稳定;形成时间、稳定时间和评价值受生态地点的影响产生较大的变异,容重和吸水率变化不明显;2*、5、8和9亚基的表达量和主要品质性状相关程度相对较高,1、2、7、10、12相关不明显。新疆生态类型复杂多样,小麦麦谷蛋白亚基表达量分布范围较宽,不同品质类型小麦应根据亚基表达量的高低进行合理种植,更大程度的发挥其品质潜力。
- 曹俊梅张新忠范贵强芦静吴新元周安定刘联正聂石辉
- 关键词：小麦表达量品质性状
- 一种提高小麦加工品质的高分子量麦谷蛋白亚基突变基因1Dx2m1的创制与应用
- 本发明公开了一种提高小麦加工品质的高分子量麦谷蛋白亚基突变基因1Dx2m1的创制方法与应用。本发明采用大引物PCR突变技术对小麦HMW‑GS基因1Dx2进行了的定点诱变，使其编码区的第353位碱基C突变为G，获得了单碱基...
- 张相岐张鲁军范仁春卫波孙家柱高彩霞张爱民王道文贾旭王献平
- 俄罗斯小麦高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)分析及评价被引量：1
- 2019年
- 为了解俄罗斯小麦种质资源的品质遗传基础,本研究利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成进行研究。结果表明:俄罗斯小麦在Glu-A1位点具有1、2*和Null三种等位变异,Glu-B1位点具有6+8,7+8,7+9,13+16,14+15和17+18六种等位变异,Glu-D1位点具有2+12和5+10两种等位变异。俄罗斯小麦麦谷蛋白亚基组成共有20种,其中,以2*、7+9、2+12,2*、7+9、5+10和1、7+9、5+10为主,占比分别为28.65%、27.49%和14.63%,其他HWM-GS组成占比低于3.51%。根据Payne评分标准对俄罗斯小麦品质进行评价,评分范围5~10,评分为10的HWM-GS组成有6个,分别为1、7+8、5+10,2*、7+8、5+10,1、17+18、5+10,2*、17+18、5+10,1、13+16、5+10和1、14+15、5+10,分别占比3.51%、2.34%、2.34%、1.75%、0.58%和0.58%。这些数据可以看出俄罗斯春小麦优质亚基变异较为丰富,而且,优质麦谷蛋白亚基13+16、14+15、17+18在东北春小麦中罕见,为改良当地小麦品质提供了重要的种质资源。
- 刘东军赵海滨宋庆杰宋维富杨雪峰赵丽娟张春利张举梅
- 关键词：高分子量麦谷蛋白亚基等位变异
- 小麦低分子量麦谷蛋白亚基功能标记研究进展被引量：5
- 2018年
- 小麦是我国主要的粮食作物之一,籽粒中的低分子量麦谷蛋白对于小麦面包的加工品质具有重要的作用。近年来,利用分子标记技术检测小麦低分子量麦谷蛋白亚基(low molecular weight glutenin subunit,LMW-GS)的类型和组成已成为小麦品质改良的研究热点之一。主要综述了小麦低分子量麦谷蛋白亚基基因和蛋白质的结构特征、分类以及功能标记的研究进展,讨论了开发利用小麦Glu-A3、Glu-B3、Glu-D3位点LMW-GS功能标记的意义及存在的问题,并强调了LMW-GS分子标记检测技术的革新及亚基类型的完善对小麦品质改良的重要性,以期加速LMW-GS功能标记在优质小麦育种工作中的应用进程。
- 高振贤曹巧何明琦田国英王飞单子龙韩然
- 关键词：小麦低分子量麦谷蛋白亚基
